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ARREDI PER INTERNI
(pubblicato il 18/07/2008)
Ergonomia, design, ricerca delle potenzialità espressive dei diversi materiali, nuove tendenze, soluzioni originali rendono migliore la vivibilità degli ambienti interni ed esterni.
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(pubblicato il 18/07/2008)
Ergonomia, design, ricerca delle potenzialità espressive dei diversi materiali, nuove tendenze, soluzioni originali rendono migliore la vivibilità degli ambienti interni ed esterni.
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eventi GELATO ARTIGIANALE
(pubblicato il 15/07/2008)
La storia del gelato. Le 5 regole basilari e di concetto per un gelato di tradizione italiana. Conoscenza delle materie prime utilizzabili in gelaterie e pasticceria. Produzione della miscela di base. Come gestire la ricetta e l´aggiunta delle paste. La mantecazione, la buona tenuta del gelato in vetrina e vendita. Costruzione, bilanciature e produzione di ricette, coinvolgimento attivo del pubblico. Consegna degli attestati di partecipazione.
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(pubblicato il 15/07/2008)
La storia del gelato. Le 5 regole basilari e di concetto per un gelato di tradizione italiana. Conoscenza delle materie prime utilizzabili in gelaterie e pasticceria. Produzione della miscela di base. Come gestire la ricetta e l´aggiunta delle paste. La mantecazione, la buona tenuta del gelato in vetrina e vendita. Costruzione, bilanciature e produzione di ricette, coinvolgimento attivo del pubblico. Consegna degli attestati di partecipazione.
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eventi I LIEVITATI PER LA PRIMA COLAZIONE 4 maggio 2008
(pubblicato il 15/07/2008)
preparazione di prodotti dolci e salati per arricchire il banco delle colazioni e i buffet per breakfast e lunch. Le ricette proposte sono facilmente riproducibili e corredate da preziose spiegazioni circa gli svariati metodi di produzione e gestione dei lievitati.
Foto dell'album
(pubblicato il 15/07/2008)
preparazione di prodotti dolci e salati per arricchire il banco delle colazioni e i buffet per breakfast e lunch. Le ricette proposte sono facilmente riproducibili e corredate da preziose spiegazioni circa gli svariati metodi di produzione e gestione dei lievitati.
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eventi_corso LAINOX per la BANCHETTISTICA 10 marzo 2009
(pubblicato il 10/03/2009)
Corso pratico per la BANCHETTISTICA
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(pubblicato il 10/03/2009)
Corso pratico per la BANCHETTISTICA
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