In un posto privilegiato ed unico dal punto di vista storico ed architettonico, si trova la pasticceria Dulcis di Margherita Pezzolla, proprio al fianco del trullo sovrano ad Alberobello.
La passione per la pasticceria si rispecchia nella cura che, questa donna tenace e determinata, adopera per le sue creazioni.
L’arredo semplice, bianco e lineare vuole rispettare l’architettura del luogo e lasciare il dolce come decoro ed arredo, in tono che cambia in base alle specialità stagionali.