Che cos’è?

Un evento organizzato in collaborazione con Mondial Forni e Istituto Eccelsa in cui scoprirai le più moderne tecnologie, le fasi ed i processi che portano alla cottura perfetta in un forno elettrico di ultima generazione.

Durante il corso, il Maestro panificatore Luca Scarcella mostrerà le tecniche per la cottura ideale per prodotti da forno come:

• pizze alla pala;
• pani speciali;
• ciabatte.

L’evento sarà dedicato ai panettieri interessati ad ampliare le loro conoscenze ed a confrontarsi sul tema della cottura perfetta.

Come partecipare?

Evento gratuito con disponibilità posti limitata.

Per prenotazioni o informazioni sull’evento contattare:
Martino de Mitri (Responsabile Commerciale Matarrese srl) cell. 393 0747111
Francesco Argenzio (Area Manager Sud Italia Mondial Forni) cell. 335 6362648
Angela Annese (Area comunicazione Matarrese srl) angela.annese@matarrese.it

Il corso si terrà presso l’Arena dell’Istituto Eccelsa C.da Popoleto n.c. ad Alberobello.