Evo Ristorante nasce nel 2015 e si ispira ai rituali pugliesi dell’ospitalità e delle tradizioni. Combina i genuini sapori contadini con i gusti più moderni e ricercati.
Il territorio è la chiave di ogni piatto perchè dona le migliori materie prime dai sapori tradizionali.
Come nella cucina vengono combinati sapori antichi con gusti moderni, così nell’arredo della sala regna l’equilibrio tra linee pulite ed essenziali all’interno di un contesto architettonico antico. L’orto e il giardino posti a sedere completano la struttura.
Richiesta del cliente a Matarrese srl
Evo ristorante ha richiesto la realizzazione del laboratorio cucina completo di attrezzature professionali. Impianto di immissione e aspirazione aria, impianto di climatizzazione. Fornitura di arredi della sala: mobili, tavoli, sedie e complementi della tavola. Allestimento arredo dehors.