Come scegliere le lavastoviglie professionali
Le lavastoviglie professionali sono uno strumento estremamente necessario nel tuo ristorante, bar o hotel. Una scelta ponderata e consapevole puĂ² migliorare la qualitĂ del lavoro, ottimizzare i tempi e favorire il risparmio di energia.
Quindi quali sono gli aspetti da considerare prima di acquistare lavastoviglie professionali?
Tieni conto del tipo di stoviglie che utilizzi
Non esiste una lavastoviglie professionale utile per tutte le attivitĂ ma esistono diversi modelli adatti alle diverse esigenze della tua attivitĂ :
- lavabicchieri o lavatazze professionali;
- lavaoggetti professionale;
- lavastoviglie frontale;
- lavastoviglie a capote;
- lavastoviglie a traino;
- lavastoviglie a nastro;
- lavavassoi.
Ognuna di queste lavastoviglie professionali ha le sue caratteristiche e puĂ² essere impiegata per facilitare il lavoro in cucina.
Valuta bene lo spazio a disposizione
La sicurezza sul lavoro e la libertĂ di movimento in cucina devono tener conto degli spazi nell’ambiente. Scegliere una lavastoviglie professionale troppo grande potrebbe influire negativamente sulla qualitĂ e sulla sicurezza del lavoro. Ăˆ importante progettare bene gli spazi in modo da disporre le attrezzature in modo da agevolare il lavoro del personale in cucina.
Facile manutenzione e pronta assistenza
Un altro aspetto da non sottovalutare è la scelta del fornitore, negli anni le attrezzature hanno bisogno di manutenzione. Un fornitore in grado di offrirti la giusta assistenza professionale puĂ² aiutarti non solo ad allungare il ciclo di vita dell’attrezzatura ma anche a evitare problemi durante il servizio in caso di malfunzionamenti improvvisi.
Sapere di poter contare su qualcuno che conosca le attrezzature ed è in grado di restituirle a nuova vita, in termini di efficienza e prestazioni, è un vantaggio che migliora la qualità del tuo lavoro.
Non dimenticare l’ambiente ed il risparmio energetico
Prendersi cura dell’ambiente non è solo una scelta etica ma anche una scelta strategica in grado di garantire un risparmio economico ed energetico. Ci sono lavastoviglie professionali innovative che possono far risparmiare anche fino al 25% di acqua di risciacquo e di detergente e fino al 35% di energia, perchè sfruttano il calore generato per scaldare l’acqua. Queste soluzioni permettono di creare un ambiente di lavoro piĂ¹ salutare, grazie anche alla riduzione dei vapori nella vasca di lavaggio, che favorisce un’asciugatura di piatti e i bicchieri piĂ¹ veloce.
La tecnologia al servizio della riduzione degli sprechi mira a creare un ambiente piĂ¹ pulito e ad una maggiore sostenibilitĂ a livello ambientale e lavorativa.
Se hai bisogno di consulenza e supporto nella scelta della lavastoviglie professionale piĂ¹ adatta alle tue esigenze, scrivici a matarrese@matarrese.it