Incontro formativo “La Gastronomia con Naboo by Lainox”

Appuntamento il 3 novembre con “La Gastronomia con Naboo by Lainox Ali” presso la sede di Matarrese srl utilizzando le aule di Istituto Eccelsa.

Dalle ore 15 alle ore 18.30 si approfondiranno le tecniche innovative di cottura abbattimento, mantenimento e rimessa in temperatura del Lainox Cooking System.

PROGRAMMA:
– Cotture in sottovuoto a vapore Mirato
– Cotture automatiche a bassa temperatura in notturna
– Le ricette ICS di Naboo
– Cotture Multiple a Vapore con il Multilivello Intelligente
– Cotture Multiple a Convezione con il Multilivello Intelligente
– Lo smoke grill di Naboo
– Il nuovo sistema di Lavaggio Naboo